酣客家藏 中国好酱酒价值新典范

发布时间:2021-02-23 22:10:05 编辑: 匿名 来源:

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近些年,老酒价格不断上涨,在拍卖会上表现优异,创造了一个又一个拍卖神话,因此也吸引了越来越多人加入到老酒的收藏大军中来。说起白酒,就不得不提到素有“中国第一酒镇”之称的茅台镇,因为地理环境的天然优势,这里生产出的酱酒在全国首屈一指。而近几年来,产自茅台镇的酣客酱酒也成为了炙手可热的存在,酣客酱酒尤其是最为顶级、高端的酣客家藏,凭借匠心独运的酿造工艺及独特纯正的浓郁口感,征服了一批又一批白酒爱好者。

酣客家藏  中国好酱酒价值新典范

藏酒在我国具有悠久的历史,自古以来就有“酒是陈的香”一说,在所有白酒种类中,酱香型白酒由于其特殊的工艺最适合收藏。酣客家藏作为酱香酒中的典范,便是将生长于红色土壤、日照时间长、粒小皮厚的优质红缨子糯高粱作为酿酒原料,经过端午制曲、重阳下沙、九蒸九煮、八次发酵、七次取酒、五年窖藏、四轮勾调,才得以酿制出经典纯正的酱香酒。更令人惊喜的是,酣客家藏在传统制曲过程中加入了120多种贵州当地的珍贵中草药材,极大提升了酒中大曲的品质,也让酒中微生物更丰富、酯化老熟更彻底。但由于中草药的稀缺,酣客家藏每年产量只有20吨,再加上超过十年的窖藏,使酣客家藏更具收藏价值,被许多酒客珍藏。

酣客家藏  中国好酱酒价值新典范

酱香型白酒独有的酿造工艺,造就了其独特的风味特点,好的酱酒具有酱香突出、幽雅细腻、醇厚丰满、后味悠长、空杯留香持久等特点,而随着储存年份的增加,这些风味特点越发明显。像窖存十年之久的酣客家藏,口感会随着储存年份的增加变得更馥郁幽香,醇厚悠长,香气也更沁人心脾。除此之外,酣客家藏还具有很好的消炎杀菌作用,贫血的人长期饮用,可以提升血红蛋白指数。

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藏酒是种文化也是爱好,热爱藏酒的人,在寻求藏品本身的价值的同时,也要追寻自身与藏品之间的精神沟通,这是收藏的一种境界。酣客酱酒以严苛的选材标准及精湛的酿造工艺,酿造出无数瓶纯粮好酒,对品质的执着追求也与用户之间形成一种精神的认同,也让更多饮酒爱好者能真正品鉴到中国好酱酒。

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